대구의 이색음식 무침회 과 1인 6,000원 꼬막정식 식당정보 알려드립니다. 2TV 생생정보 1594회

안녕하세요. 맛집 가이드 아보카도입니다. 

생생정보에선 무더운 여름 가장 더운 지역 중 하나인 대구에 방문해서 대구의 이색 음식인 무침회를 소개해주었습니다. 

그리고 가격파괴 와이에서는 아주 저렴한 꼬막정식도 소개해 주었는데요. 

맛있는 음식들 소개해 드리고 식당정보도 알려드리겠습니다. 

 

1. 택시맛객들의 수다 - 대구의 이색음식 무침회

 

오늘 음식은 회 ? 대구에서 회라니 이색적인데요. 

더위에 지쳐 잃어버린 입맛을 돌려줄 대구의 별미 무침회입니다. 

회가 없는 무침회? 

대구는 내륙지방이라서 1980년대 이전에는 싱싱한 활어를 맛보기 어려웠다는데요. 

더운 날씨에 음식이 쉽게 상하기도 했죠. 그래서 활어회를 대신해 삶은 오징어와 우렁이를 넣고 무쳐먹게 됐다고 합니다. 

맵고 화끈맛에 무침회 특히 이 무침회의 양념이 맛있다고 하는데요 이 양념에 소면을 쓱 쓱 비벼 한입 가득 넣어줍니다.

 

" 대구 특유의 맛이 매운맛도 있고 또 진한 양념 "

맛있게 매운 무침회의 비법은?

주인자의 특별 양념장에 있습니다. 

감칠맛있는 단맛을 나게 하는 옥수수 조청을 넣는다는 게 특징입니다. 

 

무침회는 납작만두가 제격입니다. 

" 무침회는 납작만두에 얹어서 싸서 먹죠."

묘하게 어울린다는 이 조합입니다. 

무침회의 새콤한에 납작 만두가 고소함을 더해준답니다. 

대구의 명물 납작만두와 함께 무침회를 즐기고 나면 개운하게 입가심 한번 해줘야겠죠. 

국물 맛이 일품인 동죽 조개탕!!

무침회와 납작 만두 한께 먹고 여기에 조개탕까지 삼합으로 즐기는 센스

대구의 명물 무침회 먹으러 오이소.~~

 

 

상호명 : 반고개의성 무침회 본점
주소 : 대구광역시 서구 달구벌대로375길 17
전화번호 : 053-556-8100
영업시간 : 06:00-23:00
* 무침회 小, 만두, 동죽 조개탕, 주먹밥 세트 : 33,000원

 

2. 가격파괴 WHY - 푸짐한 꼬막 한상 1인 ? 원

 

탱글한 꼬막을 아삭한 채소와 새콤하게 버무린 꼬막 초무침 등장합니다. 

요거면 밥 한 그릇 뚝딱이죠. 짭조름한 간장 양념에 꼬막을 살살살 무쳐 만든 꼬막 간장 무침도 함께 들어오시고요. 

꼬막 본연의 맛이 살아 있는 꼬막 숙회도 나옵니다. 

남녀노소 좋아하는 고소한 꼬막 전도 준비돼있습니다. 

여기에 나물과 김치 등 주인장의 손맛이 듬뿍 담긴 반찬도 무려 8가지입니다.

이 가게 비장의 무기를 돌솥입니다. 입맛 따라 취향 따라 뜨끈한 돌솥에 나물과 꼬막 반찬을 넣고 쓱쓱 비벼주면 윤기가 좌르르 군침도는 돌솥비빔밥 완성입니다. 

푸짐한 꼬막정식 1인분의 저렴한 가격 6,000원입니다. 

 

⊙ 겨울에만 먹을 수 있었던 꼬막 최근엔 양식 기술의 발달로 4계절 내내 꼬막을 접할 수 있게 됐다는데요. 

    사장님도 4계절 내내 지인에게 양식 꼬막을 저렴한 가격에 구매하신답니다. 

⊙ 접근성이 떨어지는 대신 저렴한 임차료가 가격 파괴의 비밀이었네요. 

⊙ 2인 이상부터 주문을 받아 최소 이윤을 확보하는 것도 그 비결이고요. 

⊙ 직접 기른 채소를 이용해 원재료 가격을 아끼는 것도 가격 유지의 비결입니다. 

 

사장님의 넉넉한 인심처럼 앞으로도 더 많은 사랑받으시길 바랍니다. 

 

 

상호명 : 왕꼬막 나라
주소 : 충청남도 천안시 동남구 목천읍 교천지산길 331-29
전화번호 : 041-564-0880
영업시간 : 11:30 - 21: 00 (브레이크 타임 14:30 - 17:30) 매주 일요일 휴무 

 

오늘 2TV 생생정보에서는 대구에 찾아가 대구의 이색음식인 무침회와 동죽 조개탕을 소개해 주었고요. 

가격파괴 WHY에서는 1인 6,000원에 꼬막정식을 알려주었습니다. 

가게 정보를 올려 드렸으니 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 

감사합니다. 

 

 

 

 

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