닭 한마리 특수부위 구이 와 사랑이 담긴 하트전 2TV 생생정보 1591회 맛집 소개합니다.

안녕하세요. 맛집 가이드 아보카도입니다.

한국인이 가장 많이 보는 저녁 정보 프로그램이 2TV 생생정보 라고 하는데요. 

시청률을 보면 4%대로 다른 저녁 정보 프로그램보다확실히 많이 나오는걸 알수 있습니다. 

많은 사람들이 보는 이유가 있겠죠. 

이렇게 인기 있는 생생정보에서 어떤 음식을 소개 시켜줄지 확인하시죠.

 

1. 맛있으면 0칼로리  - 닭 한마리 특수 부위 구이

 

평일 낮부터 줄을 서서 기다리는 사람들로 가게 앞이 북적이는 곳입니다. 

먼곳에서 일부러 찾아와 기다리는 수고도 아깝지 않다는 오늘의 메뉴는 무엇일까요?

먹어본적 없는 닭의 향연 먹어본적 없는 부위만 보았다는 금쪽같은 특수부위 입니다. 

뼈를 발라낸 닭목살을 숯불에 구워 먹는데요. 근데 원래 닭 목살이 이렇게 푸짐하고 맛있었나요?

16호 대형닭의 목살만 쓰기 때문에 그야말로 푸짐합니다. 

하지만 귀한만큼 하루 30인분 한정 판매합니다. 

 

목살 말고도 맛있는 특수부위가 또 있습니다. 바로바로 닭연골 입니다. 

닭가슴살에 붙어있는 삼각형 모양의 부드러운 뼈 한번쯤 보셨을 텐데요. 

이 부위에 살코기를 붙여 따로 정형한 특수 부위라고합니다. 

" 연골이 있어서 그런지 오도독 오도독 씹히는 맛이 있네요."

 

자 다음은 닭 안창살입니다.  닭 한마리의 단 20g 밖에 안나오는 귀한 부위입니다. 

맨날 먹던 닭의 새로운 매력의 손님들은 빠져듭니다. 

" 익숙하지 않은 닭고기 맛이예요. "

" 금방 먹을수 있어서 저는 그게 더 좋은 것 같아요. 초벌되서 나와서 바로바로 먹을수 있으니까요."

 

주인장은 앞으로도 새로운 맛을 향해 끊임없이 도전하겠다고합니다. 

" 문래동이랑 동네를 좋아해서 이 동네에서 장사를 시작했는데요. 저의 목표라고 한다면 맛있는 음식을 먹고 이곳을 활기차게 만든느 것이 제 목표입니다. "

사랑하는 사람들과 맛있게 먹으면 0칼로리 입니다. 

 

 

 

상호명 : 계옥정
주소 : 서울특별시 영등포구 경인로79길 17-21 1층
전화번호 : 02-2678-5201

 

2. 엄마는 슈퍼우먼 - 하트전 만드는 엄마 

 

하트 모양으로 된 전이 있다.?모양처럼 애정도 듬뿍 담겨 있습니다. 한집건너 전집은 시장안에서 살아남기 위해 만들어 냈다는 하트전 입니다. 단골 손님을 잡기위한 슈퍼우면의 아이디어입니다. 사랑하는 사람에게 마음을 전하기에도 안성맞춤이네요. 

 

매콤한 김치전에 향긋한 메일전까지 하트전의 매력 끝이 아닙니다. 김치전과 메밀전 가격이 1,000원입니다. " 천원에 팔면 남는 거 있나요?"" 아주 조금 남아요."

 

여유는 없어도 오는 손님들 넉넉히 챙겨 보내야 마음이 편합니다. 그래서 인지  오늘도 슈퍼우먼의 손을 철판위에서 춤추듯 분주합니다. 매일매일 수천장의 전을 뒤집는 일이란 쉬운 일이 아닐껍니다. 10가지가 넘는 전을 동시에 만들다 보면 몸이 10개라도 모자랄 지경이랍니다. 시간내에 만드려면 발바닥의 불 날때까지 뛰어야 한다는데요. 

 

사는데 바빠 일인 다역도 마다하지 않는 슈퍼우먼 그녀의 수고로움을 나누는 이들이 있습니다. 발빠르게 전을 나르는 아들과 묵묵히 전을 뒤집는 남편입니다. " 우리 아들하고 남편하고 도와주고 있어요. "4년전 다니던 회사를 그만두고 엄마를 도와 가게를 운영하게 되었다는 아들 정호씨 입니다. 

 

온종일 선채로 뜨거운 불판앞을 지켜낸 슈퍼우먼 긴긴 하루가 빠른 속도로 흘러갑니다. 아무리 더운 날에도 뜨거운 철판앞은 지켜온 이유는 오직 엄마였기 때문입니다.자식을 위해 한평생을 바친 뜨거운 슈퍼우먼의 이야기 였습니다. 

 

 

상호명 : 이모네부침
주소 : 인천광역시 미추홀구 인하로266번길 29 1층 (신기시장)
전화번호 : 032-873-8969

 

생생정보뿐만아니라 TV에 나오는 맛집들 정보 알려드립니다. 

감사합니다. 

 

 

 

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